Cách làm mứt vỏ cam nhâm nhi ngày lạnh

Cách làm mứt vỏ cam nhâm nhi ngày lạnh

- in Nấu ăn
640

Mứt vỏ cam thơm ngọt lại tốt cho sức khỏe, rất thích hợp để nhâm nhi trong những ngày mùa đông lạnh giá này.

Bài viết cùng chuyên mục học nấu ăn

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt

Cách làm mứt gừng thơm ngon cho tết đoàn viên

Cách làm bánh quy gừng mừng Giáng sinh

Bánh sắn rán ngào đường trong dẻo ngoài giòn

Nguyên liệu:

– 2-3 trái cam

– Muối

– 100 gr đường

Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 1

Tham khảo cách làm mứt vỏ cam dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Dùng dao hai lưỡi hay dao thường cắt mỏng lấy phần vỏ xanh cam. Cho phần vỏ cam vào tô cùng 1 muỗng cà phê muối nhẹ nhàng nhồi bóp 1-2 phút cho cam ra hết chất cay rồi xả qua nước lạnh (bạn làm 3 -4 lần như thế). Sau đó ngâm vỏ cam với 1/2 muỗng cà phê muối cùng chút nước 2 tiếng.

 Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 2

Bước 2: Qua 2 tiếng, xả vỏ cam qua nước lạnh cho bớt mặn rồi luộc vỏ cam qua nước sôi 1 phút. Vớt vỏ ra rổ để ráo.

Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 3

Bước 3: Vỏ cam và đường cho vào chung trong một tô trộn đều. Để cho đường chảy nước ngấm vào vỏ cam mới bắt đầu cho vào chảo, bắc lên bếp sên với lửa vừa.

Khi đường hơi sánh thì hạ thấp lửa, tiếp tục dùng đũa đảo cho đến khi đường kết tinh, khô ráo là tắt bếp. Đổ mứt vỏ cam ra khay, nhẹ nhàng gỡ từng miếng ra cho đẹp.

Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 4

Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 5

Mứt vỏ cam khi nguội cho vào hộp đậy nắp kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hay nơi thoáng mát dùng dần nhé!

Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 6

Trời lạnh nhâm nhi mứt vỏ cam thơm phức - 7

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm mứt vỏ cam!

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)