Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt

Sắp đến Tết rồi, chị em cũng có thể chuẩn bị làm mứt dừa tứ vị này để làm quà biếu và đãi khách nhé.

Bài viết cùng chuyên mục học nấu ăn

Cách làm mứt gừng thơm ngon cho tết đoàn viên

Bánh sắn rán ngào đường trong dẻo ngoài giòn

Cách làm bánh quy gừng mừng Giáng sinh

Tự làm tỏi đen bổ dưỡng chỉ với 3 bước đơn giản

Nguyên liệu:

– 1 trái dừa lựa quả đừng quá già (250 – 300 gr)

– 80 ml sữa tươi không đường

– 165 gr đường

– Để tạo màu hay vị cho mứt dừa, bạn mua sữa tươi đã có vị sẵn như sữa dâu, sữa chuối… Đây là các loại sữa có đường nên các bạn hãy giảm lượng đường xuống còn 150 gr.

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 1

Tham khảo cách làm mứt dừa tứ vị dưới đây.

Thực hiện:

Bước 1: Dừa bổ làm đôi, để nước sang một bên dùng nấu ăn hoặc uống tùy ý. Hơ dừa qua lửa hay cho vào lò nường 20 phút ở nhiệt độ 110 độ C (cách này gỡ vỏ dễ). Gọt bỏ phần vỏ nâu và rửa qua nước lạnh thật sạch.

Bước 2: Bào cùi dừa mỏng bằng dao hai lưỡi. Ngâm dừa vào nước lạnh 10 phút, sau đó sả qua nước lạnh thật sạch, để ráo.

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 2

Bước 3: Chia dừa và các nguyên liệu như sữa, đường, cùi dừa thành phần, cho từng phần vào trong 4 bát khác nhau, trộn đều. Để như thế khoảng 2-3 tiếng cho đường tan và dừa ngấm sữa cũng như màu từ sữa. (Bạn có thể để qua đêm nếu làm không kịp).

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 3

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 4

Bước 4: Cho dừa và nước đường vào chảo không dính, bắc lên bếp sên với lửa vừa, khi nước đường cạn, bạn hãy hạ nhỏ lửa và tiếp tục sên cho đến khi đường kết tinh, mứt khô ráo thì tắt bếp. Đổ mứt dừa ra khay, trong khi mứt còn nóng, gỡ những miếng mứt dài ra hay tạo hình hoa tùy thích.

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 5

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 6

Lưu ý: Trong khi sên mứt dừa bạn cần đảo đều để mứt không bị cháy và sên mứt với lửa thấp.

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 7

Món mứt dừa tứ vị vừa ngon lại rất đẹp mắt!

Cách làm mứt dừa tứ vị vừa ngon lại đẹp mắt - 8

 

Công thức nấu ăn ngon với những món ngon mỗi ngày hấp dẫn tại Báo Phụ Nữ Eva.

Theo Lâm Anh Đào (Khám phá)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *